Pissah !14种美味的缅因州特色食物，你必须尝试
当你想到缅因州时，除了多汁的缅因州龙虾或经典的黄油缅因州龙虾卷，缅因州的食物可能不会出现在你的脑海中。
尽管它是最受欢迎的之一东海岸的周末度假胜地在美国，缅因州的食物并不总是最吸引游客的。但是食物是多样化的，除了龙虾，还有很多令人难以置信的食物和菜肴应该在每个旅行者的名单上。
缅因州被称为“松树州”，因为该州近90%的土地被森林覆盖。所以，虽然海里有丰富的食物，缅因州的许多食物都来自陆地。
所以，让你的饥饿感成为你的向导，你会发现所有缅因州闻名的美味食物!
缅因州在哪里?它以什么闻名?
缅因州位于美国东北海岸，是美国东部最远的州，完美地夹在加拿大和美国之间。
缅因州以许多东西闻名，其中最不出名的是它著名的风景——岩石海岸线，风景如画的灯塔帆船帆船和其他大大小小的船只到安全的港口，以及完美的洛克威尔式小镇缓慢的旅行，比如巴港，卡姆登，大利好布斯湾点缀着海岸。
即使是浮标铃铛发出的低沉的叮当声也是缅因州风景中永远存在的特征。
像Winslow Homer和安德鲁·怀斯使缅因州不朽多年来，在画布上，在无数的故事和小说中。
由于地处大西洋海岸，缅因州的天气很恶劣，冬季寒冷多雪，夏季温和宜人。
缅因州以美食闻名
说到缅因州的食物，它与加拿大和大海的紧密联系，以及独特的天气，全年的海洋温度即使在夏天也很冷，这些都给了我们丰厚的食物缅因州著名海鲜还有著名的冷水缅因州龙虾．
再加上缅因州当地人的聪明才智和创造力，难怪缅因州的食物是我们愿意去旅行的地方。
缅因州的美食
作为一个无论走到哪里都喜欢吃当地食物的美食家，缅因州的食物从我第一次去缅因州就打动了我。它朴实的大地色调景观，在我看来，它的食物实际上给了缅因州的颜色——实际上是名副其实的彩虹，从蒸龙虾最亮的橙色和霓虹灯红色的鲷鱼热狗到缅因州野生蓝莓的蓝色和紫色。
但缅因州的食物不仅限于颜色。它也很令人难忘，至少对游客来说是这样。也许是因为它经常伴随着经验．
当你在缅因州吃龙虾或海鲜时，通常是在户外龙虾养殖场或水边餐馆，那里有迷人的水景。当你敲开滚烫的龙虾壳，寻找里面丰富的食物时，龙虾船来了又去。
龙虾卷的体验也一样。或者在森林里打猎，在田野里耙蓝莓，或者在岩石潮汐池中寻找贻贝。
好吧，够怀旧了。
以下是缅因州从北到南的14种美食。现在得到包装并计划自己的缅因州美食体验!
缅因州食物:天然制造
缅因州的蓝莓
缅因州最美味的食物之一是野生蓝莓!你可能会对这个问题感到挠头，但如果你还没有去过缅因州或吃过缅因州的蓝莓，你将会得到真正的享受!
缅因州的蓝莓不同于人工种植的蓝莓。它们更小，我敢说也更美味!此外，它们保持形状，不容易煮熟，是烘焙的理想选择。
到缅因州的游客会发现许多商店里摆满了自制派、果酱和馅饼。所有这些都是用缅因州的蓝莓做的。
野生蓝莓是缅因州的官方水果。整个州有超过4万英亩的野生蓝莓!所以，缅因州是美国最大的蓝莓产地也就不足为奇了，美国99%的蓝莓都产自缅因州!
七月，蓝莓的季节开始了。在缅因州自驾游的游客会发现几十个摊位散布在道路上，出售这些美味的深蓝色浆果!
缅因州龙虾
缅因州最著名的食物是龙虾。虽然许多其他地方都认为龙虾是美味佳肴，但缅因州的龙虾却是主食!
是什么让缅因州的龙虾如此独特和美味?这是因为它们来自冰冷的海水。它们非常嫩滑，比温水龙虾的味道更甜。温水多刺龙虾往往有更多的腥味。
然而，点龙虾时要注意几件事。
最好知道软壳龙虾和硬壳龙虾的区别。软壳龙虾意味着它刚刚蜕去了旧壳。这些甲壳类动物需要蜕皮才能生长，通常在夏末。
软壳龙虾更容易打开，更嫩，由于肉中含有额外的水分，吃起来很凌乱。硬壳龙虾是最好的!它们肉多，质地紧实，味道浓郁!
谁能抗拒黄油里融化的甜美红龙虾呢?
缅因州的海鲜
缅因州的海鲜可不止龙虾!大西洋的海水环绕着缅因州海岸3500英里，海里的鱼更多。
牡蛎是缅因州另一种受欢迎的海鲜。东海岸的牡蛎以咸味著称。缅因州品尝牡蛎的最佳地点是沿海的罗克波特和达马里斯科塔。他们的咸生蚝是出了名的!
蓝贻贝和蛤蜊也是缅因州许多菜单上的特色。在缅因州发现的最小的硬蛤被称为小颈蛤。烤着吃、蒸着吃、生着吃再加点柠檬都是理想的选择。
缅因州的软体动物名字最诡异的是尿蛤。这就是新英格兰人所说的软壳蒸笼蛤。这个名字来自于它们长长的阀门，当它们被从水里拿出来时，它会排出水。吃蒸蛤蜊最好的方法是，你猜对了，蒸!
船首饰蕨类植物
在缅因州，收获蕨类植物是一个历史悠久的传统，这是缅因州更独特的天然食物之一，非常美味，也是素食主义者。
蕨类植物是一种年轻的鸵鸟蕨类植物的小卷尖。每个人都知道春天什么时候到来，因为蕨类植物已经成熟，可以采摘了。
在野外的小溪和湖泊附近，需要在它们展开之前采摘，这通常发生在四月到六月初之间。
蕨类动物深深扎根于缅因州的文化中，每年五月甚至会有一个节日叫做Fiddlehead美食节。这个节日通过各种比赛和活动来庆祝当地美食，你可以品尝这种泥土味的小块食物有各种各样的吃法。
蕨类植物是什么味道?想象一下芦笋和蘑菇的狂野融合。最好是加一点黄油和盐炒。来自缅因州的简单而美味的食物，大自然的恩赐。
坡道
坡道是缅因州另一种天然食物。这些野生韭菜在缅因州被称为斜坡。
作为洋葱家族的一员，坡道在缅因州的部分林地中被发现。你甚至可以在路边找到它们。然而，它们大多分布在该州的南部。
就像野猪头一样，坡道在春天也有季节。它们很容易找到，只要跟着你的鼻子闻到野洋葱的香味就行了!
野洋葱很容易与其他野生洋葱区分开来。坡道有宽阔的绿色叶子，经常有紫色的痕迹。虽然与葱花类似，但斜坡的根部更宽更圆。
它们的叶子和茎是可食用的，可以用许多不同的方法来制作。
缅因州美食:当地制作的最爱
缅因州龙虾卷
缅因州最受欢迎的人造食物是龙虾卷!
缅因州的龙虾卷是当地人和游客的最爱!在整个缅因州，你会发现餐馆和沿海小屋都提供这道必吃的美食。
正宗的缅因州龙虾卷有几个主要特点。这是一种热狗面包，被称为新英格兰顶裂卷。它通常是轻烤的。然后把新鲜的缅因州龙虾堆得高高的。龙虾应该是一口大小的大块，而不是切碎的。
龙虾肉上通常覆盖着一层由蛋黄酱、少许盐和胡椒制成的淡酱。
虽然最受欢迎的吃龙虾卷的地方之一是威斯卡塞特的Red Eats，但缅因州还有许多其他好地方，而且便宜得多。维斯卡赛特街对面就是斯普拉格龙虾馆，在那里你还可以找到新鲜的海鲜和美味的龙虾卷。
我们最喜欢在哪里吃龙虾卷?
南托马斯顿/云杉头岛的McLoon龙虾小屋。开放的季节!
海鲜杂烩浓汤
缅因州最具标志性的食物之一是杂烩汤，大多数缅因州人和新英格兰人都这么叫它，Chowdah !缅因州主要有两种，新英格兰蛤蜊浓汤而且海鲜杂烩．
许多人夸口说，新英格兰蛤蜊浓汤是所有地区风味中最好的。浓稠而丰盛的炖汤，以其奶油味和独特的蛤蜊味而闻名。这要归功于它丰富的牛奶或奶油基础。它通常含有土豆、洋葱、猪肉、黄油以及蛤蜊。
海鲜杂烩汤是用缅因州的其他海鲜制成的，比如牡蛎和贻贝，但通常也会加入蛤蜊甚至龙虾。
缅因州红鲷鱼
红热狗是缅因州当地儿童和成人的最爱!
这些当地制造的法兰克福香肠有时被称为缅因州红鲷鱼。它们的名字来自于它们所在的外壳，它被染成几乎霓虹红色。
缅因州的夏天充满了家庭烧烤，烤着每个孩子最喜欢的热狗。红热狗是由猪肉和牛肉混合制成的。和缅因州的龙虾卷一样，龙虾卷上切开。
有趣的当地事实:
W.A. Bean & Sons是缅因州班戈的一家肉店，他们制作红色热狗已有150多年的历史!
螃蟹蛋糕
许多人来缅因州是为了吃海鲜!龙虾卷是人们的最爱，螃蟹饼紧随其后。
缅因州的蟹饼是用约拿蟹或缅因州岩蟹制作的，也被称为Peekytoe蟹。和缅因州的龙虾卷一样，蟹饼通常是卷着吃的。
蟹肉饼的常见配料包括新鲜蟹肉、面包屑、香料和鸡蛋。一个很好的补充是雷的黄芥末!Raye 's是缅因州一家受欢迎的招牌芥末店。另外，它们已经存在了120多年了!
土豆甜甜圈
缅因州有自己的经典油炸甜甜圈。
在1833年的一本食谱中，有一份土豆甜甜圈的食谱。这一举措引起了许多家庭的热议，他们试图通过减少昂贵的小麦粉来省钱。相反，他们用的是当地便宜的土豆。
土豆甜甜圈在阿鲁斯托克县是最受欢迎的，但现在你在缅因州到处都能找到它们。
缅因州的土豆甜甜圈由土豆泥或土豆粉制成，是一种蛋糕状的面包，出人意料地更轻，味道更好。
甚至还有一个很受欢迎的连锁店——Holy Donut——以他们的土豆甜甜圈而闻名。有人甚至说这是缅因州最好吃的甜甜圈。
它们起源于波特兰，但现在在缅因州的各个地方都能找到。
新英格兰蛤蜊饼
新英格兰蛤肉烤的传统可以追溯到东海岸的早期定居者。他们借鉴了当地土著居民的想法。
新英格兰蛤蜊烤盘是一盘五颜六色的海鲜，通常是在特殊场合食用的。传统做法是用贝类和一层层海藻一起蒸熟。
食材包括新鲜的缅因州蒸龙虾、蒸蛤蜊、玉米穗和土豆。所有这些都是在一个大锅里煮熟，放在午餐拼盘上。
黑面包
缅因州最奇怪的食物之一可能就是传统的黑面包了。这不是普通的面包，因为它是装在罐头里的。
一种流行的新英格兰黑面包品牌是由B&M公司生产的，这家公司仍然位于缅因州波特兰，已经经营了150多年。
虽然装在罐子里的面包听起来很奇怪，但使用罐子是最古老的面包制作方法之一——这是该地区的英国根源的延续——而面包基本上是通过蒸来烘烤的。
缅因州的黑面包很厚，但出奇地湿润，用全谷物面粉、糖蜜等材料制成，有时还用葡萄干。
这种面包通常是切片，加热后涂上黄油或烤豆。
缅因州的食物就像它的岩石海岸线一样丰富，也像它的天气一样多样。如果你渴望一个美妙的美食目的地，让你的胃来做计划，去缅因州吧!