路易斯安那州拉斐特的美食:品尝卡津风味的最佳地点

你可能听说过新奥尔良的风味，但你尝过路易斯安那州拉斐特的食物吗?对于美食爱好者和美食旅行者来说，绝对没有比这更好的了!

你可能已经在受欢迎的新奥尔良吃了喝了，这座沿海城市以喧闹的派对、飓风和迷人的巫毒文化而闻名。或者你参观了新奥尔良外的种植园沿着大河路前行——这是我们黑暗历史的令人清醒的遗迹。

但往西几小时车程，就是参观路易斯安那州的最佳理由之一，尤其是对美食家来说。

但说到美食，路易斯安那州的拉斐特很难被击败，因为它能品尝到最正宗的卡津风味。怎么会不是其中之一呢全国顶级美食城市有辛辣的法国阿卡狄纳文化，还有世界上最新鲜的海鲜?

加一团娱乐活动还有一点健康的卡津香料，别忘了还有水果味的冰冻代基里酒去，你已经得到了一些严肃的乐趣的食谱!

有这么多美味的食物和菜肴可以尝试，但知道在洛杉矶的拉斐特去哪里吃饭可能是一个挑战。有些地方做的小龙虾或布丁比其他地方更好，做得好étouffée真的是一门艺术。

所以让我们从最好的开始的地方在Lafayette LA吃-你应该先直奔哪个Lafayette餐厅，当你到达那里时你应该尝试什么食物!

这座位于墨西哥湾的河口城市是烹饪的瑰宝，知道如何让你度过一段美好时光，而这一切总是包括食物。

拉斐特是我们的第一站墨西哥湾公路之旅沿着美国墨西哥湾沿岸穿过路易斯安那州、密西西比州、阿拉巴马州和佛罗里达州。它始于拉斐特，并以一场轰轰烈烈的旅行拉开了序幕。

这篇文章里有什么?

拉斐特的食物-吃什么和在哪里

餐厅在拉斐特-最好的地方吃和喝

洛杉矶拉斐特最佳饮食地点

洛杉矶老佛爷有足够多的好餐馆让你头晕目眩，但如果你也想要一个独特而有趣的氛围，或者想要一些老佛爷的历史，这些都是在老佛爷吃饭的最好的地方。从老式的午餐柜台到城市中一些最具创意的美食，这些餐馆都是一流的。

约翰逊的Boucaniere-他们的乡村风格的烧烤排骨是最好的，什锦饭也是!

法语出版社-宝贝布瑞斯!

McIlhenny's 1868餐厅- McIlhenny 's Tabasco Factory的餐厅不仅仅是旅游后的短暂停留。

Prejeans -很棒的氛围和美味的食物相匹配!

查理G的海鲜烧烤店

Old time杂货店-老式的有户外座位的午餐柜台，提供最好的Po 'boy三明治。

波普男孩-如果你想要大量独特的Po 'boys组合，这里就是你要的地方。

那只狗神狗的主人!

塔可姐妹-这个时髦的地方正在推出一些非常新鲜的口味，包在墨西哥卷饼、墨西哥卷饼和碗里。

潘普洛纳-洛杉矶拉斐特最好的餐厅之一!城里最好的小吃，既有传统又有创意。

〇帕帕面包店拉法叶的正宗法式面包房，还有那些马卡龙……

Bayou Teche Brewing而且Cajun酿酒公司．-我们最喜欢的两种——很棒的精酿啤酒和舒适的酒吧环境。

良辰镇烧烤店-他们的烤辣椒黄油虾配鼠尾草红薯泥是对传统虾的一种很好的转变，搭配羽衣甘蓝和烟熏火腿片更美味。

Delcambre海鲜和农贸市场-这个当地的海鲜市场是下路易斯安那州捕虾业的迷你文化体验，绝对值得一去。

唐的海鲜-几十年来，Don 's一直是拉斐特的一个机构。火焰烤生蚝是完美的。

路易斯安那州拉斐特的食物

说到独特的菜系，美食家们可以把卡津菜算作最独特和最多样化的菜系之一。事实上，美国真正的融合菜系屈指可数，卡津菜就是其中之一。

根植于法属加拿大，受到几个世纪以来克里奥尔语的改编和影响，今天路易斯安那州的卡津菜是一场感官盛宴，只有在这里才使用混合香料，还有一些你在美国任何地方都能找到的最独特的食物。

以下是路易斯安那州拉斐特最好的传统食物，当你在那里的时候你需要尝试一下。

1.石香肠

肉食动物和猪肉爱好者们该高兴了!路易斯安那州的拉斐特是所有boudin的中心丹)，这是路易斯安那州这一地区最著名的香肠。虽然并没有真正的法式布丁食谱——它的种类和背后的家庭传统一样多——但它们都是由猪肉和米饭这两种相同的食材开始的。

有人把它做成肠衣，有人把它做成球。形状并不重要，重要的是大小，越多越好!

去哪里试试?

约翰逊的Boucaniere把它放在一边，或者放在三明治里，夹在奶酪之间，做成一个填充的烤奶酪!

法语出版社-试试甜宝贝布里苏斯——酪乳饼干滑块配炸肉丸、厚培根和斯汀的甘蔗糖浆。

McIlhenny's 1868餐厅-我们这里有一些最好的香肠，猪肉、鸡肉、米饭和调味料的完美融合。

的Cajun Boudin Trail- Boudin是当地人的最爱，它有自己的Trail!Boudin步道让你发现最好的Boudin和其他地区食物，如猪排三明治、牛肉干、奶酪Boudin球、特色香肠、脆皮、熏肉、午餐、填充鸡或辣椒热狗。

在此过程中，您将感受到制作布丁背后有趣的历史和当地文化端部压注法或当地的屠夫，他们曾经在收获季节团结社区。

下载路线地图,走吧!

一年一度的石香肠烹饪比赛-这里确实有适合各种心情和口味的美食，所以如果你喜欢冒险去非传统的地方寻找正宗的当地食物，花几天时间探索和品尝一些传统和创造性的地方食物，他们在拉斐特烘焙、吸烟或油炸。

如果你计划10月份去，千万不要错过!该活动将该地区的顶级boudinier聚集在一起，展示他们的技能。

2.秋葵

无论你是喜欢番茄味、海鲜味，还是更绿色的味道，都可以点击filé (FEE-lay)秋葵汤是一种辛辣的草本植物，由黄樟树的干叶子和磨碎的叶子制成。秋葵汤是路易斯安那州著名的食物之一，你来这里一定要尝尝。

当然，最精彩的部分总是关于某某人的祖母如何把它做得最好的对话!

去哪里试试?

Prejeans-虾、小龙虾和蟹肉的海鲜秋葵汤简直不可思议。或者试试他们的三次世界冠军鸡肉香肠秋葵汤。

查理G的海鲜烧烤店-烟熏鸭和香浓汤是当地美食中很难被击败的。

3.阿宝'Boys

Po'Boy三明治是路易斯安那州的传统三明治，每种口味都有Po'Boy三明治。这种三明治以当时当地码头工人的名字命名，他们靠廉价食物为生，通常是用炸过的当地海鲜，如虾、小龙虾、鱼、牡蛎或螃蟹，塞在新鲜的卷里，里面有切碎的生菜和番茄。好的餐馆有最新鲜的海鲜和最新鲜的面包卷。

去哪里试试?

旧时光杂货店-抓虾!被广泛认为是最好的po'boy三明治之一，他们的传统虾po'boy是一种美丽的东西。这会毁了你在其他地方的生活。

波普男孩-它可能没有那么传统，但这些一定是你吃过的最有创意的po'boy !的Banh Banh虾而且花花公子Delcambre市(脆皮海湾虾、芝麻菜、番茄、柠檬酸豆酱)引起了我们的注意。他们甚至有蔬菜的选择。

4.盘子午餐

说到路易斯安那州拉斐特的美食，你一定会爱上它，因为像拉斐特这样的欢乐小镇仍然保留着被称为“盘子午餐”的美国特色，尤其是在这个很多30岁以下的人都不知道它是什么，也不知道它为什么会存在的时代。

作为在南方随处可见的“肉加三”餐馆的近亲，这里的本地盘子午餐店的历史——就像美国早期的许多地方一样——植根于乡村的家庭烹饪与自助餐的便利的结合。

早在19世纪末，自助餐厅式的餐厅就出现在美国各地，为顾客介绍了自助服务和热气腾腾的午餐柜台。餐盘午餐是最具美国特色的，午餐时用一个盘子盛着一份复古的纪念品。我们想不出比这更好的品尝当地食物的方式了!

去哪里试试?

查看所有拉斐特附近的午餐餐厅．

5.法式面包和糕点

每个人都知道路易斯安那州大部分是法国人，但直到你到了那里，你才真正明白意识到它。法国文化不可分割地融入了路易斯安那州的文化结构，从语言到食物都涉及到方方面面。

你可能不认为面包和糕点是它们自己的食物组(喘气!)，这是为什么呢?因为我们大多数人去法国的次数都不如我们想去的次数多，我们想去品尝正宗的法国法棍面包或色彩鲜艳、烘烤完美的蛋白杏仁饼。

去哪里试试?

Poupart面包店- Pouparts Bakery的面包、糕点和法式烘焙咖啡都是正宗美味的，自1967年以来，这家传统的法国面包房一直是拉斐特的机构，也是阿卡狄纳唯一一家正宗的法国面包房。这里的泡芙和彩色马卡龙真是太棒了。他们还提供午餐，尝尝自制浓汤吧。

洛杉矶拉斐特Pinhook西路1902号

6.精酿啤酒

精酿啤酒爱好者在品尝当地精酿啤酒时有一些认真的选择，两家当地啤酒厂酿造的啤酒真的很好!

去哪里试试?

Cajun酿酒公司拉法耶是第一家吗拉斐特市中心的一个小啤酒厂，诞生于一个自称为“死酵母协会”的家庭酿酒朋友团体。这家啤酒厂于2015年开业，如今生产口感极佳的精酿啤酒。

试试标志性的“Cajun Wit”和其他最受欢迎的酒吧，比如Bayou Brunette和Freetown。他们在市中心有15个旋转水龙头的“前门”，周三至周六下午2点至8点开放，并提供免费参观。

Cajun酿酒公司洛杉矶拉斐特雷伯恩街206号

Bayou Teche Brewing在Arnaudville附近从2009年开始酿造，只有一个任务——酿造与卡津人和克里奥尔人的烹饪和生活方式相匹配的啤酒。我们很喜欢!

当地三兄弟卡洛斯·诺特、拜伦·诺特和多尔西·诺特把自家农场的一节废弃火车车厢改装成了一家农舍啤酒厂，他们开始磨练自己的手艺。如今，特歇河口生产了如此多风格的啤酒，真不知道从哪里开始。幸运的是，他们擅长搭配当地的食物，这就是为什么你需要亲自去参观和品尝。

在tehe河岸边的Tap Room和Beer Garden，您可以品尝到24种创新啤酒和拉格啤酒。每天开放。星期六提供免费公众参观。

Bayou Teche Brewing洛杉矶阿诺德维尔布什维尔公路1106号

7.新鲜海湾虾

如果你从来没有吃过墨西哥湾的鲜虾，这将是一次大享受。它的味道一定会让你对虾的期望达到新的高度。如果你不想要它们的头部，在买之前把它们清洗干净。留下它们会赋予更强烈的味道，这是好是坏取决于你的特殊口味!

去哪里试试?

良辰镇烧烤店——他们的烤辣椒黄油虾在鼠尾草泥上，红薯是传统虾的一个很好的转变，与羽衣甘蓝和烟熏火腿块一起食用更美味。

Delcambre海鲜和农贸市场在沿海小镇德尔坎姆(DEL-kum)的拉斐特(Lafayette)沿路而下，当地的捕虾船带着当天的捕获物返回，可以按磅为垂涎三尺的美食家提供新鲜的虾，就在船上!

或者参观海滨的Delcambre海鲜和农贸市场，购买新鲜的当地农产品，野生捕捞的Delcambre直接海鲜，以及自制食品和农产品。Delcambe直接海鲜．

8.什锦饭

什锦饭(Jambalaya)是一道源自路易斯安那州的菜肴，受到西班牙和法国在路易斯安那州南部的影响。炖肉主要由肉、蔬菜和米饭混合而成，传统上还包括一些香肠辣还有一些其他肉类或海鲜，通常是猪肉、鸡肉、小龙虾或虾。什锦饭和什锦饭有什么区别秋葵或etoufee吗?不像秋葵汤，什锦饭里没有filé粉或秋葵，而etoufee通常没有香肠。

去哪里试试?

约翰逊的Boucaniere-他们提供乡村风味的烧烤排骨和最美味的什锦饭!YUM !

T-Coon的-家庭风格的“Zydeco”烹饪，融合了卡津人和克里奥尔人的影响。我们去吃了什锦饭特色菜。

9.小龙虾

不管你在一年中的什么时候去拉斐特，一定会有一个盛大的节日(我们说的是来自世界各地的人们庆祝几天)，从令人兴奋的法国遗产和生动的卡真音乐，到吃永无休止的当地食物。

特别是一场夏季美食庆典EatLafayette-从6月到9月。这里有100多家当地餐馆，从卡津、意大利、地中海、亚洲、烧烤等应有尽有，每个人的味蕾都能得到满足。

去哪里试试?

良辰镇烧烤店- - -小龙虾派是一个丰盛的部分(整个派)与美丽的片状phyllo皮。

mcllhenny 1868- - -虾和小龙虾étouffée我们在McIlhenny's 1868餐厅吃的太棒了!配上路易斯安那州的米饭，里面有饱满的虾片和小龙虾片，还有仍然很粗的切丁(炒洋葱、胡萝卜、芹菜)。

Prejean的- - -炸小龙虾这是我们吃到的最好的东西——新鲜、饱满、微炸。

布鲁桥小龙虾节-美食家们会特别喜欢一年一度的布鲁桥小龙虾节-在五月的第一个完整周末举行-应有尽有小龙虾!有超过三天的食物，乐趣，音乐，和多到你可以戳一根棍子准备各种各样的小龙虾:炸的，煮的，étouffée，浓汤，布丁，派，什趣菜和小龙虾-以及其他卡津和克里奥尔人的最爱。

10.牡蛎

牡蛎。你要么爱它们，要么恨它们，如果你爱它们，你最喜欢吃它们的方式是什么?生的、炭烤的、炸的、蒸的还是炖的?路易斯安那州有很多吃它们的好地方，也有很多超越它们的方法。

去哪里试试?

唐的海鲜-他们的火烤生蚝新鲜可口。

半贝生蚝馆-全天新鲜剥皮，有6种不同的烹制方式。

11.开车得其利(一款鸡尾酒

美食家(或酒鬼)在拉菲特能拥有的最奇怪但又最美妙的体验之一就是心爱的daiquii - to - go，这是一种听起来简单的现象。路易斯安那州使用吸管作为该州开放容器法的试金石，使得来速代基里酒成为最受欢迎的饮酒体验。

路边的“Drive-Thrus”用超大的聚苯乙烯泡沫塑料杯盛着，在吸管孔上固定一段胶带，然后“在旁边”递给你吸管，就可以合法享用了。从数百种口味的冷冻代基里酒中挑选，然后在窗口拿起它。

如果吸管在你停车前从纸里出来，伸进杯子里，你就被抓了。

去哪里试试?

我们在Lafayette的Frankie's Daiquiris品尝了一些不错的代基里酒他们最受欢迎的口味叫做弗兰基说放松!

弗兰基的得其利(一款鸡尾酒洛杉矶拉斐特90号高速公路/伊万杰琳高速公路，第14街110号，东西行街之间

12.鲶鱼

路易斯安那鲶鱼是一种味道温和的白肉鱼，非常适合警察男孩吃，但单独吃也是一顿丰盛的大餐。当地人喜欢把它涂黑，如果做得好，不放太多香料，就很好吃。你不必在鲶鱼上放太多调味料。它们可能不好看，但在路易斯安那州南部没有比这更好的食物了。

去哪里试试?

Prejean的- Prejean's的黑鲶鱼可能是我们吃过的最好吃的鲶鱼了，配着étouffée米饭和玉米面泡馍。

Mandez海鲜酒吧和烧烤-我们只是路过，停下来吃午饭，很高兴我们吃了，很棒的炸鲶鱼!

13.不当地的，但必须拥有!

每个地方都有可能不是本地出产的食物，但是有人决定去那里，并且成功了。谁知道曾经有什么影响来到拉斐特，并留下了他们的食物。

至于热狗呢?我们不知道，也不在乎。但是美国的每个地方都需要一个好的热狗店。这三个地方都有拉斐特最好的食物。

热狗

• Dat狗-对于喜欢精心制作的热狗美食的人来说，你一定要买一只Dat dog。让你对热狗艺术的热爱来决定哪种组合适合你!

炸玉米饼

• 塔可姐妹-这个时髦的地方推出了一些非常新鲜的口味，包在墨西哥卷饼、墨西哥卷饼和碗里。

餐前小吃

• 潘普洛纳-我们喜欢tapas和Pamplona既有传统又有创意的菜肴，都很棒。

你尝过路易斯安那州拉斐特的食物吗?

你最喜欢的传统食物和饮料是什么?