奥地利美食指南:40+传统的奥地利美食尝试

奥地利是世界上最美丽的地方之一，有着史诗般的风景，热情好客的人民，以及精致的奥地利白葡萄酒。奥地利的食物另一方面是美味的，虽然我们认为有点误解。

我们一路从北吃到南，创作了这本奥地利美食指南，以一种新的方式来看待和品味我们认为是欧洲最好的食物，当然也是最美味的食物之一世界传统食物．

一般来说，奥地利的食物以肉类、奶酪和富含碳水化合物的食物为主，如糕点和饺子。

但是刻板印象——想象一下在高山小屋的火上炖着浓稠而丰盛的炖牛肉，门外是一头奶牛，当然是一个金发小女孩刚挤的牛奶——只会强化这种想法所有奥地利食物富含脂肪。

好吧,一些这也许是有事实依据的。我们欣然承认仍然怀有浪漫的想法迷人的村庄挤满了穿着相配服装的乖孩子，唱着“果酱面包茶”!(甚至不要让我们开始音乐之声（剧透:奥地利人不关心它，而且大多数人从未见过它!: 0)

但仔细看看，多待一会儿……缓慢旅行Österreich的不同区域，你会发现更多的东西。

奥地利美食最常与维也纳美食联系在一起，维也纳美食在几个世纪以来深受奥匈帝国的影响。当然，它可以是丰盛的，饱腹的，但并不总是这样。

奥地利美食有很大的地区差异，随着不太知名的地区吹捧他们的烹饪手艺，并以更多的地方产品和食材为特色，奥地利的饮食文化正在发生变化。

像世界上许多文化一样，奥地利人重视季节性。在这一理念的指导下，厨师们创造和再造奥地利地方菜肴，对传统奥地利食物的意义进行了新的诠释。

奥地利菜很优雅，味道也很浓郁。而且还很漂亮!在制作食物时，需要大量的技巧和创造力，让你的盘子里有四季的变化和口味。

确实有适合每一种口味的食物，包括素食主义者——令人惊讶的明亮、新鲜、健康和充满味道的素食和纯素选择等待着你。

如果我们错过了什么，请告诉我们，以及你对奥地利令人难以置信的食物的看法!

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奥地利美食区

奥地利的主要食物(在奥地利吃什么和在哪里吃)

奥地利小吃，开胃菜和调味品

肉和鱼

蔬菜

土豆、饺子和意大利面

奥地利的甜点

饮料

奥地利推荐酒店

奥地利的食谱

思考食物

我总是要提醒自己永远不要从地缘政治边界的角度来考虑食物-当你看世界各地的食物时，国家边界没有什么意义。

说“我喜欢泰国菜”或“意大利菜是我的最爱”之类的话是很愚蠢的所有意大利食物包括意大利面总是美味!好吧,意大利菜是一个不好的例子，但你明白我的意思，对吧?

无论你走到哪里，当地的食物、葡萄酒、啤酒或烈酒都是气候、土壤和生长条件(农业)以及当地文化如何使用这些成分和产品的结果。种植的食物，饲养的牲畜，以及由此产生的美食，都是跨国界的。

全球纬度相似、气候条件相似的地区通常都具有种植某些粮食作物的能力，而且这些作物是跨国界共享的。

食物总是地区性的。

这样看待食物不仅能帮助你理解食物的起源，还能帮助你理解不同地区之间的关系。它还可以帮助你预测旅行时可能会发现什么食物，并扩大你对你喜欢的口味的探索。

这就是我们爱的原因美食之旅．就像动物迁徙寻找食物来源一样，让你的味觉成为你的向导，帮助你找到、享受和理解你喜欢的食物!

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奥地利由九个州组成着陆器德语(如果你不知道，奥地利的语言是德语)。但是“Land”在德语中也是“国家”的意思，所以奥地利人用这个词bundeslander指不同的联邦州或地区。

南北奥地利之间的气候、土壤和生长条件是不同的。你会发现不同地区的肉类供应、食物制作和技术都有很大差异。事实上，一些地区的食物差异是如此之小，你可能会惊讶于它们对一个地区及其食品的影响。

以South Styria (Südsteiermark)为例，在那里brettlejause还有小南瓜籽!这种食物——种子或无处不在的南瓜籽油——可以在这里的每一张桌子上的一道菜或另一道菜中找到，就像意大利艾米利亚罗马涅地区的传统摩德纳香醋一样。

奥地利的每个地区都有其独特的、明确的文化特征，当然还有他们自己的奥地利美食。

北奥地利-维也纳，上奥地利和下奥地利，和布尔根兰

奥地利北部地区以脆饼闻名奥地利白葡萄酒如古纳大部分而且雷司令．春天，清新绿色和白色的芦笋每个人的口味和菜单上都有。

虽然整个奥地利都以白葡萄酒而闻名，你很难找到当地的红葡萄酒(没有双关语)，但你会在布尔根兰找到它们，它是奥地利东部最小也是最新的一个州。

他们在这里生产Blaufrankisch这是一种干爽浓郁的红葡萄酒Zweigelt这是该国种植最多的红葡萄酒，口感比Blaufränkisch清淡。

北奥地利的西部，被称为上奥地利，以种植而闻名啤酒花(当然是用来制作的啤酒)和制作奶酪．你可以看到，你越靠近阿尔卑斯山脉，食物就变得越丰盛，那个金发辫子的小女孩就越能进入画面，给奶牛挤奶!

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南奥地利-福拉尔贝格、蒂罗尔、萨尔茨堡、卡林西亚和施蒂里亚

往西走，在因斯布鲁克的故乡蒂罗尔，你会发现主食食物和饮料，比如斑点(培根)而且Schnaps．如果你参观南蒂罗尔的意大利白云石，你会发现一个相似的饮食文化，日耳曼人，而不是意大利人。

奥地利南部的克林西亚地区以蜜蜂和蜂蜜生产而闻名蜂蜜(韩起澜)．

还记得我们上面提到的地区拥有相似的食物条件吗?由于卡林西亚与斯洛文尼亚北部接壤，奥地利这一地区的蜂蜜文化是有道理的，如果你读过我们的斯洛文尼亚美食指南．

斯洛文尼亚的蜜蜂比人口还多(真的)，而且它的蜂蜜也很出名!鳟鱼也是如此。卡林西亚和斯洛文尼亚北部共有这些食物。

在施第里尔(施泰尔马克)它是南方最大的地区，有很多很棒的特色食物，尤其是在南Styria (Südsteiermark)．这也是格拉茨被称为美食之都的原因之一。有格拉茨的餐馆，市场，烹饪活动，以及以当地产品为特色的美食商店。

南斯蒂里亚地区(Südsteiermark)被称为奥地利的绿色心脏所以你可以想象这里有多少美味的食物。南瓜籽油(绿色的黄金)到处流动，出现在几乎每一顿饭和漂亮的冷盘烟熏肉和奶酪。

Belegte Brote(露面三明治)

迷你三明治在一天的任何时候都有，还有什么比这更好的呢!这是奥地利的经典作品。在维也纳，标志性的Franciszek Trzesniewski是可以尝试的地方。

这家店以他们的食物作为艺术而闻名，精美的长方形黑麦面包上覆盖着各种配料，从番茄、辣椒粉到鲑鱼和奶油奶酪。城市里有好几个三明治店，所以你离美味的三明治小吃不远。

在格拉茨,Delikatessen Frankowitsch是一个机构，每天任何时候都有一群人。我们心目中的完美午餐就是一杯或两杯葡萄酒。

维也纳香肠Würstels(维也纳香肠)

维也纳香肠是真正的奥地利传统食物，这是有道理的。“香肠”这个词的字面意思是从维也纳,所以如果你喜欢香肠，那你来对地方了。

这些更小、更细的香肠传统上是用猪肉和牛肉在羊肠衣中制成的，然后在低温下熏制。它们在维也纳随处可见，人们一整天都在吃它们。如果你想要一个更大的香肠，那就去奥地利的其他地方吧。你才刚刚开始。: -)

Krainer香肠或Käsekrainer(奶酪Krainer)

Krainer是一种很受欢迎的烤香肠，类似于熏肠，通常搭配芥末(senf)，磨碎的山葵(kren)，有时还有凯撒卷(semmel)。我们很少看到克雷纳端上番茄酱。无论是原味还是芝士馅，它都是一种令人舒心的小吃，也是奥地利很受欢迎的街头小吃。

Leberkase

Leberkäse是我们在维也纳附近的一个街头小吃摊上找到的一种压肉。它是用猪肉做的，和我们在意大利摩德纳吃的SPAM或Panino di Cotechino的味道相似。它通常被切成片放在一个卷上，旁边放着芥末。它很美味，是一种在忙碌中尝试奥地利快餐的新方法。

Verhackert

Verhackert是Styria的一种特色美食，由切碎的烟熏培根制成，再加入大蒜、洋葱和各种香料。涂在面包上非常美味，是非素食“Brettljause”(冷盘)的必备组成部分。

Kastanien(栗子)

啊，栗子在炽热的余烬上慢慢烤的味道。栗子最适合在奥地利南部的秋天享用，手里拿着Sturm，沿着南斯蒂里亚葡萄酒之路．这是南斯蒂里亚秋天的终极渴望。

Grammelschmalz

我们知道这对你们中的一些人来说可能听起来很可怕，许多文化都吃直接的猪油。嗯，也许不是直接的，有时候他们会加香草和调味料让它更健康。草药!

这是Grammelschmalz，一种用猪油和猪油混合而成的酱料。看到了吗?脂渣!实际上，油脂是动物脂肪被处理后的不可融化的残留物。好吧，所以我们不会一直吃这个，但在罗马或奥地利。: -)

Kernöl(南瓜籽油)

南瓜籽油被称为Styria的“绿色黄金”，可能是Steiermark (Styria)的特色食品之一。这种油是从Styrian南瓜的烘烤种子中榨出来的，有一种坚果的味道，可以完美地为沙拉、糕点甚至冰淇淋添加点睛之笔(现在已经遍布世界各地)。

听起来很奇怪，但我们保证绝对是美味的!

维也纳炸肉排(奥地利的国菜)

你怎么能拒绝奥地利的国菜呢?你不能，也不应该。这是奥地利最著名的食物之一。再说了，奥地利人做得很好。

炸肉排是用小牛肉或猪肉的薄肉片裹上面包屑，然后用黄油或油炸而成。维也纳的炸肉排被称为维也纳炸肉排(Vienna Schnitzel)，受到严格监管，只能与小牛肉一起制作。

但在这个国家的其他地方，炸肉排通常是和猪肉一起做的，它被称为Schweinschnitzel不过你在菜单上并不总能找到这种叫做Schweinschnitzel的食物。如果你吃的是小牛肉而不是猪，那就提前问清楚。这是一道简单的菜肴，但这是奥地利的传统食物，你一定要尝尝。

Tafelspitz(蔬菜炖牛肉或小牛肉)

Tafelspitz是一道很受欢迎但很简单的煮牛肉(炖听起来好多了!)通常搭配各种根茎类蔬菜、烤土豆、美味的肉汤，配上辣根酱。别让“水煮肉”把你难住了，它真的很好吃，很满足。

Brettljause(熟食店)

你知道任何发音为brettel-YOWZA的东西都必须是好的!这盘冷盘或冷肉和酱是典型的Buschenschanks施第里尔。被称为熟食店在世界上的一些地方，奥地利的版本总是独特的酒庄，或weingut那就是上菜了。看到其中一些作品的创造力总是很有趣的。

Backhendl(炸鸡)

我们讨厌称它为炸鸡，但这就是Backhendl的本质。油炸的斯蒂里安鸡肉片裹上脆脆的面包屑，在传统的斯蒂里安餐厅享用最好Wirtshaus(客栈)或专门的后站。

然而，奥地利的Backhendl和你在美国南部可能吃到的舒适的炸鸡在味道上有很大的不同，后者通常涂有酪乳。

我们发现Backhendl的面包涂层与炸肉排相似——比美国南方炸鸡的涂层更紧、更细、更脆。你可以想象，这是最受欢迎的奥地利特色菜之一。

鳟鱼

鳟鱼是奥地利西部一种受欢迎的主食，那里寒冷的山水从阿尔卑斯山流下，经过萨尔茨堡、因斯布鲁克和利恩茨，流入意大利北部和斯洛文尼亚。有各种各样的做法，我们既喜欢用新鲜柠檬烤，也喜欢用淡奶油酱汁烤。

鳟鱼是一种味道较淡的鱼，所以我认为奶油酱会盖过鱼的味道。我大错特错了。酱汁很清淡，质地恰到好处，与这道菜相得益彰。

Lendbratl(猪腰肉)

Lendbratl是用带骨的瘦肉里脊肉整块腌制而成，在山毛榉上用香料和烟熏，然后悬挂三个月以增强风味。使用的香料也有地区差异，但通常都是简单地呈现出来。

如果你喜欢猪排或上好的猪里脊肉，来这里尝尝Lendbratl吧。额外的陈年和熏制过程真的让它很特别。

Better还是Wurst?

• 维也纳香肠Würstels(维也纳香肠)维也纳香肠由牛肉和猪肉制成，基本上是热狗的缩小版。是的,请!是的,请!

• Krainerwurst或Cheese Krainer (Käsekrainer)Krainer是一种很受欢迎的烤香肠，由牛肉和猪肉制成，是一种腌制和烟熏版本的香肠，加入了少量的大蒜。它通常与芥末(senf)和磨碎的山葵(kren)一起食用。无论是原味还是芝士馅，都是美味的零食。

• Weisswurst(巴伐利亚白香肠)这smushy-soft事实上，香肠原产于德国，在奥地利北部靠近巴伐利亚的地区很受欢迎。由小牛肉和猪肉制成，它们可能看起来有点不吸引人，但它们有很好的味道。

• 腊肠-这种维也纳风格的白香肠主要是猪肉，最初来自德国。

• Breinwurst-这种来自南Styria地区的烹饪香肠是由猪肉(特别是头部，称为Sauschädl)和“Brein”制成的，Brein是小米、荞麦、薏米等谷物的混合物，预先煮熟并与肉末混合，形成香肠馅料。肠衣通常是牛肠，如果烤得太快，香肠容易爆裂。

• brein腊肠传统上是在寒冷月份的屠宰季节制作的，通常与酸菜和烤土豆一起食用。

• Currywurst-顾名思义，这些香肠可以用咖喱味的肉类混合物制成，也可以简单地搭配咖喱酱和薯条作为零食。不管怎样，它们都是不错的口味改变。

• Cevapcici虽然严格意义上说它不是香肠，因为它没有套在肠衣里，但这种成型香肠是南奥地利和斯洛文尼亚之间的另一种跨境特色香肠。由于没有肠衣，它的脂肪含量更低，味道更像汉堡。

Woaz(玉米)

Woaz只是玉米或者玉米，在奥地利大量生长。在Styria南部，玉米芯被称为Woazstriezl在收获季节，通常会烤到酥脆。这是一种很棒的街头小吃!

Spargel(春芦笋)

甜的白芦笋是奥地利人每年春天都非常期待的当地食物之一，你会在各地的菜单上发现它的不同做法——蒸或烤，淋上柠檬，或涂上厚厚的荷兰酱。在汤里，它绝对是上乘的，尤其是如果你不喜欢茎。如果你喜欢芦笋，春天就去奥地利吃吧!

羊肉莴苣

这种小植物也被称为玉米沙拉,或马谢，有很多小叶子。即使在寒冷的季节，你也可以在奥地利南部找到它，通常与其他特色菜混合在一起，如奥地利土豆沙拉(Erdäpfelsalat)或Käferbohnen。在施提里亚，它被赋予了原始的施提里亚扭曲，土豆片，仍然是热的，配上大量的南瓜籽油。

Käferbohnen(跑豆)

这种超大的略带紫色的黑豆已经成为我在南斯蒂里亚最喜欢吃的东西之一。它们非常美味，味道鲜美，几乎有嚼劲——而且对你来说超级健康。通常淋上Styrian南瓜籽油，精致的坚果，棕色，紫色和黑色斑点泰利亚扁豆(或菜豆)造就了一道烹饪传奇:菜豆沙拉(Käferbohnensalat)。我希望我能在美国找到它们——我可以整天吃它们!

Gulasch(浓汤)

炖牛肉是一种变化太多的食物，很难判断是谁先做出来的。从大多数说法来看，炖牛肉起源于匈牙利，是一种典型的牧民食物，由于征服军队留下的辣椒很容易得到，所以炖牛肉中加入了大量的盐和辣椒粉。

如今，这种炖菜已经有了很多变化和变化。我们在奥地利南部吃的是用大块牛肉做的，然后在瓦谷在奥地利北部用切片猪肉制成。更有趣的是配菜:南方的脆脆玉米饼和上奥地利和蒂罗尔的饺子。

Kürbiscremesuppe(南瓜汤)

美味的奶油南瓜汤，由新鲜采摘的南瓜制成，再淋上一点南瓜籽油。如下图所示，从我们在施蒂里亚(Styria)品尝到的轻盈的浓汤(左)到维也纳附近的丰盛的浓汤(右)，有如此多的变化。

Schnupfnudeln

Schnupfnudeln是我岳母的简称Gnepp，现在我明白为什么了!这种丰盛的意大利面类似于厚重的汤圆或鸡蛋面团。它由土豆制成，通常与猪肉和酸菜一起食用。

在萨尔茨堡，人们在类似风格的饺子中加入奶酪，并称之为饺子Kasnocken这是一种用铸铁煎锅煎的小饺子，上面撒上焦糖洋葱。哇，这是一道填饱肚子的菜，但太好吃了!

Erdäpfelsalat(奥地利式土豆沙拉)

如果你像我一样喜欢土豆和酸的任何组合(想想盐醋薯片或薯条加麦芽醋)你可能会喜欢Erdapfelsalat和我一样喜欢!奥地利风格的土豆沙拉让土豆的味道散发出来，而且对你来说也更健康。没有梅奥!

在施蒂里亚，你会发现它和南瓜籽油混合在一起，这并不奇怪，不过在奥地利的其他地方，玉米油或葵花籽油会和一点苹果醋一起使用。

Sterz

Sterz是一种煮熟的玉米粥，在奥地利很受欢迎。你经常会发现它被做成蛋糕，加上香草或奶酪。我们吃了史提里亚最好吃的玉米饼。它来自意大利家庭，是我们的最爱之一——油炸，烤，或糊状!

Knodel

奥地利的饺子就像意大利的意大利面。它们无处不在，有各种形状、大小和一致性。你经常会发现它们和炖牛肉一起吃。如果加了奶酪，就叫做奶酪Kaspressknodel把饺子提升到了一个全新的高度!

Grostl

这是一种传统的奥地利安慰食物，用剩下的饺子炒饺子是典型的做法。你可以添加任何你想要的食材，但我们用了新鲜的菠菜、西红柿和葱花。Yum !

Kaiserschmarrn

kaiserschmarn是一种轻而松软的焦糖煎饼，在奥地利、斯洛文尼亚、巴伐利亚和克罗地亚随处可见。

传统上是用面粉、鸡蛋、糖、盐和牛奶制成的甜面糊，然后在黄油中烘烤，其他配料如坚果、樱桃、李子、苹果酱、小块苹果或焦糖葡萄干和杏仁片可以根据口味和地区添加，尽管这被认为不是传统的。

煎的时候用两把叉子把煎饼掰成小块，通常撒上糖粉。

凯泽施玛恩通常作为甜点食用，也可以作为丰盛的午餐食用。传统上，Kaiserschmarren伴随着Zwetschgenröster，一种由炖李子制成的水果果盘。

wienerschnitzel

提到奥地利流行的甜点，大多数人可能会想到馅饼，但在维也纳，萨赫特蛋糕应该是你的首选甜点。黑巧克力蛋糕是19世纪弗朗茨·萨赫为一位奥地利王子发明的，由杏酱制成，上面撒上黑巧克力甘纳许。

对我来说，它是维也纳优雅传统的缩影!一个经典。如果你有机会，尝尝酒店萨赫在维也纳。

点心

馅饼是典型的奥地利甜点。苹果馅饼在维也纳是最常见的，在奥地利几乎到处都是。但苹果馅饼并不只配苹果。

但我们也在南斯蒂里安葡萄酒路的Weingut Hack-Gebell吃了一种用南瓜做的美味馅饼。店主安娜告诉我们:“这是我仅有的东西，所以我需要使用它。”太好吃了!!

>>>想学习制作传统的奥地利馅饼?<<<

看看这个苹果馅饼和萨尔茨堡类与找到你的导游!

potify(坚果卷)

一种由发酵面团制成的糕点，类似于馅饼，里面有坚果或罂粟籽馅。你可能只知道这道奥地利甜点叫“坚果卷”或“罂粟面包”，这取决于里面是什么。它是早餐或茶的最佳选择。

意大利薄饼(奥地利薄饼)

奥地利版本的薄煎饼或可丽饼，Palatschinken简单可口，馅料香甜可口。它们也被切成细条，加入汤中。起初，我们以为它们是面条，但发现它们有一种独特的味道。他们真的很好!

奥地利的糖果

奥地利以他们的甜食闻名，所以如果你爱吃甜食，你会爱上这里的。让我们从时髦的威化糖零食开始的方式维恩．在奥地利和欧洲各地都能找到轻盈轻盈的威化小吃，但“维也纳方式”太奥地利了，或者至少是维也纳风味。也许是因为Wien在德语中是维也纳的意思。

如果你是一个巧克力爱好者，那就别忘了你的巧克力包装纸，因为奥地利有一些很棒的巧克力。让我们从萨尔茨堡开始，那里有莫扎特舞会(Mozartkugel)是一种制度。这些小而圆的甜点由开心果杏仁糖和牛轧糖制成，然后覆盖上黑巧克力。

他们最初被称为莫扎特- bonbon，由萨尔茨堡糖果商保罗Fürst在20世纪初创造，以沃尔夫冈·阿玛多乌斯·莫扎特命名。

最后，巧克力爱好者们，这是给你们的Zotter巧克力！斯蒂里亚东部的这位巧克力工匠正在用来自世界各地的豆子制作最令人难以置信的巧克力。所有者对公平贸易的承诺，以及与这些社区的农民家庭发展长期可持续的关系，使其味道更好。如果你有机会参观，你会有你有过的最有趣的!

在美国很难找到这些奥地利美食，但多亏了亚马逊，点击一下就能买到(按下图)．

也正是时候——我们喝完了最后几格佐特酒!

Sturm

说英语的人:这是发音SCHtorm如雷SCHtorm !在寒冷阴沉的日子里，人们急切地期待着这种被称为Sturm的饮料，它只是这个季节的第一次压榨——压榨的葡萄必须已经开始发酵。

Sturm可以是白色、红色或schilcher色。甜，酒精含量适中，最好冰镇饮用。

如果你喝多了，你就会变成那样。这东西真好玩!随着发酵过程的继续，Sturm得到了平衡SCHtorm糖含量下降，酒精含量上升。10月底前都是新鲜的，冷冻葡萄榨出来的酒也可以榨到12月。

酒

奥地利以爽脆的半干到干白葡萄酒而闻名，吸引了来自世界各地的游客。夏敦埃酒,被称为Morillon在奥地利),灰比诺（Grauburgunder,或灰色的勃艮第)，黑皮诺（Blauburgunder,或蓝色的勃艮第)，白皮诺（Weissburgunder,或白勃艮第),Gelber Muskateller虽然奥地利东部的布尔根兰地区也生产红葡萄酒，但最常使用的葡萄是葡萄。

如果可以的话，找一家酒庄或品酒室，进行品酒。奥地利葡萄酒清脆，明亮，非常棒!

啤酒

奥地利的啤酒也很好，有些真的很独特，免得你以为奥地利只有葡萄酒。我们参观了当地的一家啤酒厂，这家啤酒厂的啤酒在全国各地都很受欢迎，但保质期不长。死Brauerei在Leutschach(南Styria)是一个极好的格拉茨一日游并已小批量生产纯天然啤酒11年。

它不含防腐剂，所以只能在瓶中保存2个月，而且可以立即饮用。

但我们真正喜欢的是酿酒大师的哲学。老板沃尔夫冈·迪特里希认为，啤酒就像发酵的康普茶一样，是一种健康的食物。我们同意!他的啤酒每批都略有不同，但有一点是不变的——它们味道浓郁，可饮用，令人耳目一新。

奥地利葡萄酒趣闻

夏敦埃的奥地利名Morillon据说，这款酒起源于法国人，他们来到奥地利后喝得酩酊大醉，连酒的名字都不记得了。所以他们把它叫做Morillon，以他们来自法国的那个小镇的名字命名。

这也可能是一个都市传说，我不知道。这个故事与我在奥地利葡萄酒节上的经历有关，当时我们也在喝上好的霞多丽!

如果你正在寻找奥地利的住宿地点，你有一百万个选择!老实说，我们为在某些地区住在哪里而苦恼了好几个星期，因为我们想找到一个感觉恰到好处的地方迷人，舒适，价格实惠，具有当地特色。要求不过分，对吧?

以下是我们极力推荐并会反复入住的地方。

萨尔茨堡和瓦豪山谷(奥地利北部)

Villa Sissi精品酒店，萨尔茨堡

这家精品酒店位于萨尔茨堡的Parsch住宅区，靠近Kapuzinerberg山和Capuchin修道院。我们喜欢这里的早餐，他们还提供配套的自行车，让我们探索这座城市。多么可爱!庭院很漂亮，房间也同样优雅。我们在这里过得很愉快!

检查可用性和更多详细信息．

酒店餐厅Zum Schwarzen Bären(黑熊客栈)，Emmersdorf an der Danau，瓦豪山谷

如果你想近距离感受流动的多瑙河的宁静，可以前往瓦豪河谷，距离维也纳只有一个小时的路程。大多数人都把瓦豪河谷作为从维也纳出发的一日游之一，但那里的景色足以让你呆上几天甚至一周。

这家迷人的酒店有一个很棒的餐厅，有当地的特色美食，一个令人难以置信的水疗中心/游泳池/桑拿，还有一个令人惊叹的环境，就在多瑙河对面的马路上。另外，房间很好，很宽敞。这是一个伟大的发现!

检查房价和可用性．

格拉茨和南斯蒂里亚(南奥地利)

威斯勒大酒店，格拉茨

这家位于穆尔河畔的庄严酒店经过了漂亮的翻新，使其内部清新而现代，但仍然保留了历史的魅力。我们喜欢整个酒店的古怪和独特的惊喜，比如出租的宝丽来相机和现场理发师。这家餐厅是晚餐的好选择，在同一空间的早餐是我们吃过的最好的早餐之一。

我们提到过它的位置也是黄金地段吗?一个探索格拉茨的绝佳基地。

检查房价和可用性．

Lendhotel,格拉茨

Lendhotel是一家极简主义和现代的酒店，重点是公共区域，一楼餐厅和聚会空间，以及令人敬畏的屋顶甲板。这并不是说房间更少，但它们并不是。

它的位置很好，就在河的北面，靠近伦德广场，靠近农贸市场。

浴室宽敞而现代，床超级舒适，许多房间都有小阳台。酒店有一种很酷的画廊感，到处都是令人难以置信的艺术作品和雕塑——我们的门外就有一个有趣的奶牛雕塑。如果你喜欢现代时尚，你会喜欢伦德酒店。

查看更多详细信息和可用性．

Dreisiebner Stammhaus, Sulztal and der Weinstrasse, Gamlitz

我们在这里的房间是现代的，从这里可以看到周围的山丘和葡萄园(见下文)。这里的一个奖励是他们的Buschenschank -它是特殊的。

除了餐厅，主楼后面还有一个供孩子们玩耍的小操场和停车场。我们的住宿包括奥地利这一地区的典型早餐，非常令人满意。

我们发现这个地方很适合探险。如果你想放慢脚步，享受令人惊叹的乡村风光，他们也可以租自行车。一定要尝尝他们的酒!

查看这里的价格和可用性．

Hack-Gebell, Gamlitz

这个可爱的Weingut和布申尚克沿着南斯蒂里亚葡萄酒之路已经在他们的家族中流传了好几代，从内部到外部都能看到证据。我们最近住在这里，很喜欢这里的热情好客。

酒店有几栋客房和套房，可以欣赏到周围群山和葡萄园的美景，还有一家受欢迎的餐厅，提供美味的食物。

这是葡萄酒路上的绝佳位置，距离甘里茨和斯洛文尼亚边境很近。

检查房价和可用性(德语网站，必须翻译)。