佛罗里达当地美食:15种著名的佛罗里达美食品味阳光之州
来到阳光之州的游客可能不会想到佛罗里达的食物与美国其他地方有什么不同，但就像你在世界上任何地方一样，当地的食物可以反映一个地方的一切，反映出它的历史、气候、人民和传统。
作为美国第27个州的佛罗里达州也是如此。
佛罗里达的食物种类繁多——从柑橘到海鲜，还有许多南方特色食品，当然还有拉丁和西班牙文化的独特风味。
这是一个很大的州最适合吃货的地方．因为食物总是地区性的，所以你能找到什么取决于你去哪里。
佛罗里达的美食
佛罗里达州是美国游客最多的州之一度假胜地．所以说到佛罗里达的食物，游客能想到的东西一般都能找到。从烤面饼到香肠和土豆泥，咖喱到古巴菜，披萨到南方风格的PoBoys，还有一碗令人舒心的河粉。都在这里。
佛罗里达石蟹爪是佛罗里达最美味的食物之一!
但如果你想知道什么是当地的,遗愿清单定义了这个地方的食物，然后继续往下读。在佛罗里达北部在美国，许多美味的南方食物都是从南方腹地溢出来的。在塔拉哈西附近的菜单上，来自阿巴拉契科拉的牡蛎和多汁的墨西哥湾沿岸虾是很重要的，越往西，你就越接近墨西哥湾和佛罗里达狭长地带的翡翠海岸。
在美国最古老的城市圣奥古斯丁(St. Augustine)附近，佛罗里达美食中点缀着西班牙火和香料，这是对很久以前在这里扎根的丰富风味的致敬。
在佛罗里达州中部在美国，当地的食物可能会在迪士尼世界里变得有点混乱，因为世界各地的食物都可以在这里找到。但就在旅游区外，你会发现一些真正的佛罗里达著名食品——新鲜农产品。鲜红色的草莓和柑橘，形状和颜色各异。
夏天，向西前往自然海岸，品尝新鲜的佛罗里达湾扇贝和来自雪松岛的甜蛤蜊。来自佛罗里达墨西哥湾沿岸和较冷的大西洋水域的海鲜也有多种形状和大小——可以找石斑鱼、鲯鳅鱼和新鲜的鲷鱼。
最后,在南佛罗里达那里一年四季阳光明媚，你会发现著名的佛罗里达美食，这是一种将佛罗里达当地食物与加勒比风味完美融合的美食。酸橘汁腌鱼是品尝新鲜海鲜的完美方式，而可持续的佛罗里达石蟹则是一种特殊的享受。
如果你马上就要去佛罗里达了，那你就得提前走了佛罗里达自驾游沿着你最喜欢的海岸——以下是佛罗里达的顶级美食，你一定要尝尝!
佛罗里达美食:15种当地美食
1.基韦斯特粉虾
如果你想尝试一些佛罗里达最美味的食物，这些多汁的小块是不能错过的。你会听到它们被称为“粉红色”或“基韦斯特粉红色”，因为它们是玫瑰色的腮红。他们从11月到6月，海鲜爱好者庆祝什么时候粉红色的季节卷。
基韦斯特的粉红虾甜嫩可口，是鸡尾酒虾或去皮吃虾的最佳开胃菜。当然，它们还能让任何一道菜都变甜。
虽然它们原产于佛罗里达群岛附近的水域，但你会在从坦帕到美国的许多餐馆和海鲜市场找到基韦斯特粉红色那不勒斯以及更远的南佛罗里达。
所以去你最喜欢的地方拉个凳子佛罗里达海滩酒吧，点一盘Pinks，享受你的佛罗里达天堂!
2.礁岛青柠派
啊，甜甜的奶油配上爽脆的全麦饼干皮。如果你是青柠的爱好者——或者任何佛罗里达柑橘的爱好者——毫无疑问，你也会爱上美味的青柠派，这是佛罗里达州的官方派。由更小的青柠制成微黄发绿因此，正宗的青柠派是浅黄色的，而且永远不会是绿色的。
如果你点了一片，端上来的是一个绿色的派，快跑，因为这个可怜的小派肯定是用绿色明胶做的，你只希望是酸橙。
酸橙派被认为起源于佛罗里达群岛，尽管我找不到任何证据。但这真的重要吗?在阳光之州，你会发现美味的青柠派。尽管我们必须承认我们有基韦斯特最好吃的青柠派经过多次品尝测试，并增加了几磅体重。这一切都是值得的!
基韦斯特的酸橙派
3.佛罗里达橙汁
还有什么比佛罗里达橙汁．这是一种著名的佛罗里达食物，受到高度重视，在纽约证券交易所交易!鲜榨佛罗里达橙汁的味道怎么说都不为过，如果你从未尝试过，也不用担心。想象一下你吃过的最多汁的橙子，还有一整杯。这真的是全世界都知道的典型的佛罗里达食物。
佛罗里达州最常见的橙子品种是脐橙、坦普尔橙和瓦伦西亚橙，但哈姆林橙、菠萝橙和琥珀甜橙也种植在超过50万英亩的土地上——这是很多橙子!你一年四季都可以喝到新鲜的佛罗里达橙汁，不过严格来说，橙子的季节是在佛罗里达的冬天，也就是10月到6月。从你住的地方或最近的Publix购买你需要的东西。
4.佛罗里达石蟹
螃蟹爱好者的最爱!如果你打算去佛罗里达旅游，那么当你来到佛罗里达时，你将会置身于海鲜天堂从10月15日到5月15日-这是最著名的佛罗里达美食，既美味又可持续!这是佛罗里达最著名的食物之一——佛罗里达石蟹的季节。
佛罗里达石蟹实际上分布在北大西洋西部，沿美国东部一直到伯利兹，包括墨西哥湾、古巴和德克萨斯州。但它们在佛罗里达尤其有名。
石蟹之所以被称为“石蟹”，是因为它的外壳像陶瓷一样坚硬，在掰开它们时可能会有危险。
但让它们如此出名的不仅仅是多汁的爪肉。在佛罗里达州收获石蟹是美国最可持续、监管最严格的海产品行业之一。只收获石蟹的爪子，而不是整只蟹。而且只抓了一只爪子，不是两只。然后，螃蟹被扔回大海，只剩下一个爪子，并再生出第二个爪子。
佛罗里达的石蟹业受到严格监管，因此，这种佛罗里达美食至少可以说价格不菲。每只爪子大约要花10-15美元，但它的好处是值得的。它们肉质丰富，美味可口，而且你正在为未来几代人支持佛罗里达州的可持续渔业之一。
所以剩下的唯一问题是:你是要蘸黄油还是芥末酱?
5.古巴三明治
古巴三明治起源于佛罗里达州早期的古巴移民社区，特别是在雪茄生产城市坦帕和基韦斯特，古巴三明治也被称为Cubano，是一种奇特而美味的火腿和奶酪三明治。最终，古巴侨民将这种三明治引入了迈阿密。
这种三明治是分层的，和亚式三明治或豪奇三明治差不多，有火腿、瑞士奶酪、烤猪肉、咸菜和芥末，都放在古巴风格的面包上。有时会加入一些变异的意大利腊肠或生菜和番茄。就是这样!
面包本身是独一无二的。这是一种白面包，形状像法棍面包，有软皮。它类似于意大利或法国面包，但它的不同之处在于面团中添加了猪油。有时，如果没有古巴面包，三明治就会放在ciabatta上。
无论你选择热压或室温，这都是佛罗里达独特而丰盛的味道。
6.海螺浪费
你花了一天时间在佛罗里达美丽的海滩，被太阳晒得晕头转向。现在是时候来点便宜的海滩小吃和冷饮了!海螺馅饼就是你需要的!
剥壳的海螺可能不是最开胃的景象，但切成小块，煮成油条，这种坚韧有嚼劲的贝类就会变得鲜嫩可口，是佛罗里达菜必不可少的开胃菜。
海螺原产于佛罗里达海岸外的巴哈马群岛，由美丽的皇后海螺制成，在近海到处都能找到，这些松脆的小块海螺能来到佛罗里达南部也就不足为奇了。
油炸馅饼是一种非常南方的食物，通常用玉米和其他丰盛的主食做成。但在佛罗里达，海螺炸饼是脆、咸和美味的完美结合，最好是在佛罗里达的咸海滩酒吧配上冷饮!
7.新鲜的草莓
佛罗里达州的早春预示着佛罗里达州草莓季节的开始，一年中短暂但受人喜爱的时间里，佛罗里达州另一种受欢迎的水果成为了中心舞台。佛罗里达州的草莓产量仅次于加州，大部分草莓都种植在希尔斯伯勒县的植物城附近，就在坦帕市外，这一特点为它赢得了“世界冬季草莓之都”的绰号。
如果你3月或4月前往佛罗里达中部在美国，你可以去当地的农场摊点和柑橘林摊点，那里有你做草莓酥饼、草莓冰沙或其他需要新鲜红莓的甜点所需要的草莓。
8.阿巴拉契科拉牡蛎
贝类爱好者为此感到高兴。在佛罗里达狭长地带与佛罗里达半岛交汇的地方，出产了地球上最好的牡蛎——来自阿巴拉契科拉湾，一个浅浅的咸水泻湖和原始的河口，这里的条件非常适合生长丰满的牡蛎。这些来自海湾的咸味矿物质美食几乎供应了佛罗里达所有的餐馆、鱼馆和牡蛎馆。
我们总是被问到，“你是嚼着吃，还是直接吃下去?”如果你真的想吃牡蛎，就咬下去。牡蛎的甜味在它的肉里，所以如果你只是让它们滑下去，你就真的错过了复杂的味道。但我们明白，我们真的明白!这是一种质地的东西。: -)
佛罗里达各地都供应生蚝、炸蚝、杂烩和Po 'Boys。不管你喜欢怎么吃，它们都是新鲜的，产自佛罗里达海湾。佛罗里达有令人难以置信的海鲜，当你去的时候，我们建议你尝试一下牡蛎。只是要注意的是，如果你爱上了它们，你会一次又一次地想吃它们。
(注意:截至2020年7月，佛罗里达州鱼类和野生动物保护委员会在经历多年干旱后关闭了该州标志性的阿巴拉契科拉牡蛎渔业(来自流域的淡水对于创造牡蛎所需的半咸水至关重要)。再加上2010年英国石油公司的石油泄漏和2018年的飓风迈克尔，野生牡蛎床已经被摧毁。暂停捕捞牡蛎以使渔业恢复可能需要五年时间。)
9.金橘
你是甜妞还是辣妞?这不是针对个人，但我们有些人喜欢时不时地撅起嘴。如果你喜欢这种酸酸的水果，你可以试试佛罗里达金桔。金橘比高尔夫球还小，呈长方形，有几种品种，但佛罗里达州种植的两种最常见的品种是“Nagami”和“Meiwa”。
长见金桔原产于日本，1885年左右被引入佛罗里达州，今天，佛罗里达州北部的圣约瑟夫市自1895年以来一直被称为金桔之都。金桔是佛罗里达的美食——一种独特的柑橘类水果，酸味浓郁，在这个阳光之州有着悠久而美味的历史。
但说到金桔，事情是这样的。大多数人都不知道怎么吃，吃起来再简单不过了。你准备好了吗?把它们放进嘴里!这是正确的。金桔是唯一一种可以整颗吃的柑橘类水果，所以不需要切开或削皮。嫩皮很薄(也很安全)，可以连皮带肉地吃掉。
如果你不想吃金桔，你能享受它吗?绝对的。很多佛罗里达金桔就是因为这个原因被做成了橘子酱。所以，在你去佛罗里达的旅途中试一试，带一两罐回家以后用。
10.雪松湾蛤
沿着上墨西哥湾沿岸的锡达基是佛罗里达州最正宗的沿海城镇之一，无论你是在海上旅行，都值得一去墨西哥湾自驾游或者从塔拉哈西或水晶河一日游。
位于墨西哥湾海岸与佛罗里达大弯的潮汐沼泽交汇处，锡达基迷人而质朴。但正是独特的地理位置为该地区提供了佛罗里达最受欢迎的食物之一——雪松岛蛤蜊。
在佛罗里达第一礁岛(First Key)附近的泥泞沼泽泥滩上生长的雪松礁岛(Cedar Key)是一项大生意。价值数百万美元，生产佛罗里达最受欢迎的食物之一。雪松岛蛤蜊和小颈蛤大小相似，香甜多汁，是你在佛罗里达必吃的食物之一。但别在锡达基太远的地方找。它们通常在该州的其他地区并不多见。
如果你喜欢独特的从海洋到餐桌的体验，可以参观南十字海农场，进行深入的慢旅行体验，并了解有关雪松岛蛤的所有知识。他们是佛罗里达州最大的硬壳蛤生产商之一，每周参观他们的设施是锡达基有趣的事情之一。
11.佛罗里达名鱼
Mahi Mahi
被称为剑鱼西班牙语和海豚在英语中，佛罗里达最著名的鱼类之一最常见的名字是夏威夷鱼Mahi Mahi．这些鱼是由从佛罗里达东北大西洋海岸一直到佛罗里达群岛的垂钓者在近海捕获的。基韦斯特是垂钓者和那些喜欢以他们最喜欢的方式享用鲯鳅鱼的人的最爱。
这种快速生长、自由游动的鱼被捕捉到的尺寸和“鸡”一样小，重达30磅或更多。Mahi Mahi是一种颜色鲜艳的鱼，是海洋中最漂亮的鱼之一，也是最美味的鱼。你会发现鲯鳅鱼和大多数菲力鱼一样——烤的、熏的或炸的。在南佛罗里达，我们最喜欢的一道菜是Mahi Mahi玉米饼。无论你最喜欢吃鱼，都可以尝试美味的鲯鳅鱼。一定要尝尝墨西哥卷。
鲷鱼
佛罗里达海湾沿岸的亚热带水域有几种鲷鱼:红树林、羊肉、蓝鳍鲷和黄尾鲷等等。有些鱼被困在浅水中，而另一些则生活在深水中，所有的鱼都很美味。但毫无疑问，在大多数佛罗里达菜单上，你会发现它们中最珍贵的，红鲷鱼．
和Mahi Mahi鱼一样，鲷鱼可以烤黑、烤、炸，当然，也可以放在墨西哥卷饼里。红鲷鱼鱼片可以在任何一家好的餐厅里按照你选择的方式来制作。在整个州的菜单上，尤其是在佛罗里达群岛，黄尾鱼是你喜欢的，在墨西哥卷饼里，是寿司店的甜心。没有什么海鲜比新鲜的佛罗里达鲷鱼更好吃的了。
石斑鱼
世界上最不起眼的鱼之一，却是阳光之州最美味的鱼之一!几种石斑鱼它们栖息在佛罗里达的大西洋和墨西哥湾沿岸，是人们最喜爱的食物。但由于它们的繁殖速度缓慢，捕捞受到严格控制，以避免过度捕捞，大西洋和墨西哥湾的监管也有所不同。这些美味的鱼在世界各地的海洋中都很受欢迎，但没有任何地方比佛罗里达这里更美味了。
在大多数菜单上，这种鱼被简单地标注为“石斑鱼”。关于哪一种最美味总是有争论，但可以说黑色、红色和Gag Grouper被认为是最好的。大多数海鲜爱好者都同意，黑石斑鱼可能只是餐桌上最珍贵的。
石斑鱼的吃法和你想象的一样——烤的、熏的、煎的、卷饼里的，还有在许多休闲餐馆里的石斑鱼。即使你不吃鱼，也可以试一试。石斑鱼多肉，无论你选择怎样烹制，你都会发现它的味道都是甜而温和的。
12.米科苏基炸面包
冒险爱好者和慢速旅行者在开发和旅游业之前，想要一睹佛罗里达的真实风貌，应该向南前往草之河还有美丽的佛罗里达大沼泽地。这片广阔的荒野和脆弱的生态系统是大自然对河流和湖泊的过滤系统，从佛罗里达中部流向佛罗里达湾。
早在其他人到来之前，美洲土著部落就把这片土地称为家园，一些塞米诺尔人和米科苏基部落的后代今天仍然生活在这里。
如果你喜欢吃当地的食物，没有什么比一盘墨西哥菜更传统更当地了煎面包在大沼泽地(Everglades)中心的米科苏基村(Miccosukee)定做。位于鲨鱼谷游客中心和Everglades国家公园入口附近的Miccosukee乡村餐厅提供定制的油炸南瓜面包。
如果你愿意，可以留下来看附属节目，尽管我们不能说这些节目的真实性。但是炸面包很好吃，我们听说鳄鱼咬也很好吃!
13.油炸的鳄鱼
佛罗里达是短吻鳄和鳄鱼的家园。事实上，在佛罗里达群岛和佛罗里达大陆的南端之前基韦斯特是世界上仅有的美洲短吻鳄和美洲鳄共存的地方之一。几个世纪以来，这种冷血两栖动物一直是佛罗里达州的菜单上。
今天。你会发现它是运动酒吧的最爱，然而越来越多的烹饪大师开始认真对待这种佛罗里达本地食物，并把鳄鱼咬提升了一个档次!佛罗里达州的非官方吉祥物可能尝起来像鸡肉(抱歉)，也可能被误认为是鱼，所以如果你一开始没有意识到你在吃什么，你可能会有点困惑。
佛罗里达确实有短吻鳄的狩猎季节，但佛罗里达餐馆供应的短吻鳄必须是农场饲养的，而且通常是幼鳄。至于味道，如果准备得好，它会很好吃。我们听说当地的厨师在炸鳄鱼之前会先用脱脂牛奶浸泡。否则，退一步说，它可能很有嚼劲。但如果你想吃的是当地食物，那么当你来这里的时候，一定要尝试一下佛罗里达的食物。
14.柑橘漩涡
让你的舌头坐上雪橇!还有什么能比新鲜的佛罗里达橙汁和农场新鲜奶油更配呢，尤其是那种裹在威化蛋筒里的冷冻奶油?这是佛罗里达对奶油棒的回答——来自佛罗里达橘子林的老式柑橘漩涡仍然是周围最美味的食物之一!
这些佛罗里达美食你尝过多少种?
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